Du möchtest mehr über Permakultur erfahren? Du hast schon das ein oder andere in Blogs gelesen, aber jetzt suchst du ein Permakultur Buch um mehr zu erfahren? In diesem Artikel geben wir dir einen kleinen Überblick über die besten Bücher zum Einstieg in das Thema Permakultur. Wir beschränken uns in unserer Auswahl von Permakultur Büchern auf deutschsprachige bzw. in Deutsche übersetzte Titel. Außerdem erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sondern wollen dir lieber eine gute Selektion vorstellen.
Zum Einstieg
Patrick Whitefield: Permakultur kurz & bündig: Schritte in eine ökologische Zukunft*
69 Seiten, OLV Organischer Landbau Verlag, 9,50 €, 2017
Patrick Whitefield hat mit Permakultur – kurz und bündig ein Buch veröffentlicht, das dem Leser eine Kurzeinführung in das Permakultur Konzept gibt und Beispiele gibt, wie man dieses, vor allem in den gemäßigten Klimazonen, auf dem Land oder in der Stadt umsetzen kann.
Masanobu Fukuoka: Der Große Weg hat kein Tor
180 Seiten, Pala-Verlag, 16,00 €, 2013
Das Buch „Der große Weg hat kein Tor“ von Masanobu Fukuoka ist eines der wichtigsten Bücher über die Alternative zur modernen Landwirtschaft.
Das Grundlagenwerk hat weltweit viele Menschen dazu bewegt neue Wege zu gehen. Eine Erfolgsstory des Bio-Landbaus – und noch viel mehr: Für Masanobu Fukuoka war der vernünftige Umgang mit dem Boden ein Schritt zur Versöhnung des Menschen mit sich selbst und seiner Umgebung. Eben das, was den Grundgedanken der regenerativen Landwirtschaft und auch der Permakultur ausmacht.
Permakultur Buch Standardwerke
David Holmgren: Permakultur. Gestaltungsprinzipien für zukünftige Lebensweisen*
416 Seiten, Drachen Verlag, 39,80 €, 2016
David Holmgren hat in den 1970er Jahren gemeinsam mit Bill Mollison die Permakultur als eine Methode einer dauerhaft nachhaltigen Landwirtschaft entwickelt.
Die Prinzipien der Permakultur sind jedoch nicht nur im Landbau und in der Ökologie anwendbar, sondern können in viele Bereiche unseres Lebens übertragen werden, wie Bildung, Gesundheit und Finanzen.
Weitgefasst verstanden, beschreibt das Buch, wie die Permakultur sogar Wege in eine postfossile „Niedrigenergiekultur“ weisen kann, die in organischen Kreisläufen organisert ist und sich an den Rhythmen der Natur und nicht am kurzfristigen Profit orientiert.
Bill Mollison: Permakultur konkret. Entwürfe für eine ökologische Zukunft*
180 Seiten, Pala Verlag, 16,00 €, 2016
In diesem Permakultur Buch befasst sich Bill Mollison mit Grundlagen und wichtigen Planungstechniken der Permakultur. Lebendig und mit viel Esprit präsentiert er oft ebenso einfache wie verblüffende Lösungen, sei es für den kleinen Hobby-Hausgarten, sei es für die Tierhaltung, die den Lebensunterhalt sichern soll. Viele scheinbare „Segnungen“ der modernen Zivilisation entlarvt er als umweltzerstörerisch und ökologisch schädlich, und vehement fordert er einen sinn- und phantasievollen Umgang mit der Natur.
Das Buch ist zusammengestellt aus drei Vorträgen, die Bill Mollison 1981 in den USA zu Grundlagen, Planung und Techniken der Permakultur hielt.
Permakultur Design & Permakultur Praxis
Jessi Bloom: Praxisbuch Permakultur
320 Seiten, Haupt Verlag, 39,90 €, 2019
Das große Praxisbuch der Permakultur ist nicht nur für Einsteiger interessant, sondern bietet durch die umfassenden Ausführungen und Illustrationen auch für Fortgeschrittene auf dem Gebiet der Permakultur neuen Input.
Das Buch behandelt alle wichtigen Aspekte, die für eine permakulturelle Planung wichtig sind und gibt viele Praxis-Beispiele aus unterschiedlichen Anwendungsgebieten.
A. Aranya: Permakultur Design: Schritt für Schritt*
288 Seiten, OLV Organischer Landbau Verlag, 19,95 €, 2020
Der britische Permakultur Designer Aranya hat aus einer Zusammenfassung aus Arbeitsblättern ein wichtiges Werk geschaffen, das sich an alle wendet, die bereits einen Permakultur Kurs abgeschlossen haben oder dies demnächst vorhaben.
Er begleitet den Leser durch den gesamten Permakultur-Gestaltungsprozess und untermalt die Ausführungen mit wertvollen Zusammenfassungen und gut strukturierten Flussdiagrammen. Damit wird dem Leser ein gut durchdachter Leitfaden an die Hand mitgegeben, den auch Profis immer mal wieder an die Hand nehmen können.
Eduard W. Kleber: Gärtnern im Biotop mit Mensch: Das praktische Permakultur-und Biogarten-Handbuch für zukunftsfähiges Leben*
254 Seiten, OLV Organischer Landbau Verlag, 19,95 €, 2010
In dem Buch werden die Permakultur Prinzipien genutzt um zu zeigen, wie man ein kleines Naturparadies schaffen kann, wo hochwertiges Obst und Gemüse angebaut wird und dabei die unzähligen Aspekte der Natur als Chance mit einbezieht. Es kombiniert Permakultur-Gestaltungskonzepte mit gut durchdachten Mischkultur-Konzepten aus der Biogartenpraxis.
Jonas Gampe: Permakultur im Hausgarten – Handbuch zur Planung und Gestaltung mit vielen Beispielen
141 Seiten, Ökobuch Verlag, 16,95 €, 2016
Das Buch „Permakultur im Hausgarten“ von Jonas Gampe ist ein perfektes Buch für Einsteiger in die Permakultur, die ihren eigenen Hausgarten Stück für Stück in ein vielseitiges Permakultur-Paradies verwandeln wollen.
Jonas Gampe zeigt, dass man nicht nur seine Gärten, sondern auch seinen Balkon und seine Terrasse mit dem Gestaltungskonzept der Permakultur in fruchtbare und blühende Bereiche entwickeln kann, die essbare Erträge bringen UND wenig Pflege und Aufwand erfordern.
Permakultur & Kinder
L. Alderslowe et al.: Handbuch Kinder in der Permakultur*
160 Seiten, Haupt Verlag, 25,00 €, 2023
Dieses Handbuch ist für alle Menschen gedacht, die mit Kindern in der Permakultur arbeiten wollen. Es beinhaltet eine kurze Einführung in die Permakultur sowie kindgerechte Fragen zu den ethischen und gestalterischen Prinzipien. So taucht man gemeinsam mit den Kindern in die Welt der Permakultur ein.
Anschließend findet man ein Curriculum und Lektionsvorschläge zu einzelnen Themen aus der Permakultur. Jede Lektion basiert auf Aktivitäten, die Hand, Herz, Kopf und Auge aktivieren. Mit diesem Handbuch können Begleiter:innen und Kinder nach vorgegebenen Lektionen gestalten oder ein eigenes Permakultur-Design erstellen, das sie durch ein ganzes Jahr führen wird.
Zur kompletten Buch-Rezension
Waldgärten
Volker Kranz und Frederik Deemter: Praxisbuch Waldgarten – Natürlicher Anbau mit Permakultur
256 Seiten, Haupt Verlag, 38,00 €, 2021
Volker Kranz und Frederik Deemter machen ihre langjährige Erfahrung für Einsteiger und Profis in diesem Praxisratgeber zugänglich. Sie vermitteln ein ganzheitliches Verständnis für den Aufbau, die Funktionen und die Dynamiken in einem Waldgartensystem.
Anhand unterschiedlichster Standorte und Situationen werden die Prinzipien erklärt, nach denen Waldgärten konzipiert werden, und praktische Hilfestellungen für Planung und Aufbau eines Waldgartens gegeben. Zudem werden über 100 Pflanzenarten beschrieben, die für einen Waldgarten geeignet sind, sowie alles rund um die Bewirtschaftung und Ernte.
Einen Waldgarten erschaffen: Mit der Natur arbeiten, um essbare Pflanzen anzubauen*
von Martin Crawford, 384 Seiten, OLV Verlag, 44,90 €, 2021
Die zahlreichen fachlichen Ratschläge und vielen Tipps in diesem reichhaltigen Buch sind für kleine und größere Wald- gärten oder Teilbereiche daraus gleichermaßen interessant und leicht in die Praxis umsetzbar. Das Buch bietet wert- volles Wissen eines langjährigen Waldgarten-Praktikers, sozusagen aus erster Hand.
Der Waldgarten des Autors Martin Crawford ist über Groß- britannien hinaus in aller Welt bekannt geworden. Er gilt nicht nur in Fachkreisen als gelungenes, nachahmenswertes Beispiel für zukunftsfähige Agroforstsysteme in Zeiten des Klimawandels.
Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten*
von Helmut Pirc, 416 Seiten, Stocker Leopold Verlag, 39,90 €, 2021
Mehr als 200 seltene Obstarten, heimische und exotische Wildfrüchte, die sich im eigenen Garten ziehen lassen, werden in diesem Buch von A-Z beschrieben.
Jede Obstart wird mit eigenem Bild und ihren wichtigsten Sorten bezüglich Wuchs, Blüte, Früchten und Standortansprüchen im Detail beschrieben. Fast vergessene heimische Wildobstarten sind ebenso lückenlos vertreten wie alle für den Anbau in unseren Breiten geeigneten exotischen Obstarten. Ob die Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, gesundheitsbewusste Ernährung oder einfach gärtnerisches Interesse im Vordergrund steht - dieses Buch gibt umfassend Auskunft.
Von der Deutschen Gartenbaugesellschaft als "Bester Ratgeber" ausgezeichnet. Besondere Obstarten auch für kleine Gärten. Das umfassendste Buch zum Thema.
Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten*
von Marlies Ortner, 125 Seiten, Ökobuch Verlag GmbH, 15,95 €, 2011
Essbare Wildpflanzen haben oftmals ein sehr ausgeprägtes Aroma und sind meist reich an Vitaminen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Da liegt es nahe, die schmackhaftesten unter ihnen auch im Hausgarten anzupflanzen, zumal sie sich dort unter Kulturbedingungen nicht selten noch viel üppiger entwickeln. Der Erhalt wilder Pflanzen ist nebenbei auch ein wichtiger Beitrag zum aktiven Umweltschutz.
Das Buch enthält detaillierte Pflanzenporträts essbarer Wildfrüchte, Wildkräuter und Wildgemüse, die für Hausgärten geeignet sind, viele Informationen aus der langjährigen praktischen Erfahrung der Autorin sowie Tipps zur Verwertung und zum Haltbarmachen der wertvollen Gartenernte.
Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas*
von Steffen Guido Fleischhauer et. al., 685 Seiten, AT Verlag, 59,90 €, 2013
Essbare Wildpflanzen haben oftmals ein sehr ausgeprägtes Aroma und sind meist reich an Vitaminen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Da liegt es nahe, die schmackhaftesten unter ihnen auch im Hausgarten anzupflanzen, zumal sie sich dort unter Kulturbedingungen nicht selten noch viel üppiger entwickeln. Der Erhalt wilder Pflanzen ist nebenbei auch ein wichtiger Beitrag zum aktiven Umweltschutz.
Das Buch enthält detaillierte Pflanzenporträts essbarer Wildfrüchte, Wildkräuter und Wildgemüse, die für Hausgärten geeignet sind, viele Informationen aus der langjährigen praktischen Erfahrung der Autorin sowie Tipps zur Verwertung und zum Haltbarmachen der wertvollen Gartenernte.
Terra Preta
Ute Scheub: Terra Preta. Die schwarze Revolution aus dem Regenwald*
220 Seiten, Oekom Verlag, 22,00 €, 2017
Die Autoren haben sich auf Schatzsuche begeben und das Wissen um die fruchtbarste Erde der Welt in einem kundigen Führer zusammengetragen.
Neben einer fundierten Gebrauchsanweisung zur Herstellung von Terra Preta und Biokohle (biochar) informiert das Handbuch über die Grundprinzipien von Klimafarming und Kreislaufwirtschaft. Ein flammendes Plädoyer gegen Kunstdünger und Gentechnik und ein unerlässlicher Ratgeber für alle, denen gesunde Lebensmittel am Herzen liegen.
Bienenhaltung
Kaspar Bienefeld: Imkern Schritt für Schritt. Für Einsteiger – alle Arbeiten rund ums Jahr*
128 Seiten, Franckh-Kosmos Verlag, 16,00 €, 2016
Aufschlagen und loslegen: "Imkern Schritt für Schritt" ermöglicht einen einfachen Einstieg in die Praxis der Bienenhaltung. Über 150 Farbfotos und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren auch Anfängern eine leckere Honigernte.
Besonders übersichtlich: die Abschnitte zum Leben der Bienen und zur Arbeit des Imkers sind mit eigenen Icons markiert. So sieht der Leser auf einen Blick, wann welche Arbeiten nötig sind.
Buch7
Die mit dem Stern * markieren Buchlinks sind Affiliate Links zu Buch7. Mit jedem Kauf bei Buch7 unterstützt du soziale, kulturelle oder ökologische Projekte (mehr zu Buch7). Solltest Du das Buch auf unsere Empfehlung hin kaufen, bekommen wir eine kleine Tippgeberprovision. Möchtest Du dies umgehen, dann gib den Buchtitel einfach direkt beim Buchhandel deines Vertrauens an.
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Wolfgang Reuter
Wolfgang Reuter ist Co-Gründer von PermaStart und einer unserer Dozenten in unseren Online Permakultur Kursen.