Moritz Kiefer
Kräuterfisch
Nach dem Abschluss an der ZHAW begann Moritz seine Karriere im Bereich Aquakultur. Schnell entwickelte er eine Begeisterung für kreislauforientierte Systeme und spezialisierte sich auf Aquaponik und entwickelte innovative Lösungen für Großsysteme. Seine Expertise erstreckt sich auch auf die Optimierung durch ökologische Ansätze. Durch die präzise Anwendung von Forschungsergebnissen und Technologien trägt er dazu bei, die nachhaltige Lebensmittelproduktion voranzutreiben. Mit einem Jahr Erfahrung blickt er stolz auf seine Entwicklung und bleibt engagiert für zukünftige ökologische Herausforderungen.
Thema
Aquaponik – Kreislaufsysteme zur Teilselbstversorgung
Aquaponik ist ein Kreislaufsystem aus Fischen & Pflanzen. Als Teilselbstversorger ist es möglich, einfach und effizient gerade auch während der kalten Jahreszeit frische Produkte, nebst Gemüse, Kräutern und Salaten auch Fische zu ziehen. So kann Aquaponik als Teil einer gesamtheitlichen Selbstversorgung dienen und Permakultur hervorragend ergänzen. Vom kleinen Aquarium, bis hin zu den eigenen Speisefischen, jedes System ist so einzigartig wie seine Bewohner.
